제주 모슬포항 방어 전문점 수눌음 세트메뉴 맛보기

수눌음

제주도 방어를 맛보기 위해 모슬포항에 위치한 수눌음에 다녀왔습니다! 

🚩제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 50 
📞064-794-0025
매주 월요일 정기휴무
화~일:10:30~21:30
라스트오더 20:30

외관

이미 현지인 맛집으로 많이 알려진 곳으로 방어. 지리 전문점입니다. 
주차는 가게 앞이나 항구 앞으로 가능합니다. 건너편은 주차금지라고 하네요

시간, 메뉴

월요일은 정기휴무이고 바깥에도 메뉴판이 나와있습니다.

 바깥 수조에는 싱싱한 방어들이 들어있습니다.

제주도 지역의 사투리로 '품앗이'를 뜻한다는 수눌음.
방어 외의 다른 어류의 제철시기도 나와있습니다.
*포장 주문 가능*

메뉴

대방어, 고등어회를 세트로 맛볼 수 있습니다.
별미로 맛볼 수 있는 방어 머리구이, 내장수육, 내장탕도 메뉴로 있습니다. 

5kg 이상이 대방어, 10kg 이상은 특방어로 사이즈 차이로 나눈다고 합니다.
크기가 클수록 상품가치가 높으며 기름이 꽉 차 맛이 좋습니다.
*고등어회 맛있게 먹는 방법도 참고하세요*

내부

내부 좌석은 홀의 테이블과 가벽안쪽에 테이블로 나누어져 있습니다. 

밑반찬

김치, 백김치, 샐러드, 장아찌, 미역 등의 밑반찬과 김, 상추가 나옵니다 
초밥처럼 간이 된 밥을 따로 줘서 같이 먹기 좋았어요!

대방어 

주문한 대방어가 나왔습니다.
양도 많고 영롱한 빛깔을 뽐내는 방어👍

대방어 한상차림!!
보기만 해도 맛있어 보입니다!!!

모슬포 방어는 딱 먹기 좋은 식감과 두께였습니다.
맛도 더 고소하고 쫀득하면서 신선함이 느껴진다고나 할까요?!
현지에서 바로 먹으니 육지에서 먹어본 방어보다 훨씬 맛있는 거 같아요.😄

그냥 먹어도 맛있지만 묵은지나 김에 싸 먹어도 맛있고요.

이렇게 같이 나온 밥에 올려먹어도 꿀맛입니다.

소량으로 나오는 부위는 따로 주는데 기름장에 찍어먹으니 더 고소합니다. 제주도에 왔으니 한라산도 빠질 수 없겠죠?

 회국수

방어를 어느 정도 먹고 나면 회국수가 나옵니다.

방어살이 들어가 있는 회국수는 일반 국수보다 좀 더 굵은 면인데 식감도 좋고 맛있었어요.
양념도 새콤달콤해서 방어만 먹기 지루 할 때쯤 먹기 딱 좋았어요.  

국수랑 방어살이랑 같이 먹어줍니다. 👍👍

갈치조림

뒤이어서 나온 갈치조림 또한 JMT !!
웬만한 갈치조림 전문점 못지않은 맛인데요?!!

양념맛이 예술이라 밥 비벼 먹기도 좋고요.
갈치살은 신선하고 부드러운 게 입에서 녹더라고요..😆

지리탕

세트메뉴의 마지막은 지리탕입니다.
맑게 끓인 지리탕은 담백하고 시원한 맛으로 뜨끈한 마무리를 할 수 있었는데요.
 
방어회+회국수+갈치조림+지리탕 세트메뉴의 구성이 다 알차고 맛도 좋아서 만족스러운 식사를 했습니다.
제주 모슬포항 방어맛집을 찾고 있다면 추천합니다~!

12월 18일 자로 가격인상 되었다고 합니다‼ 참고해 주세요.